NOS BIÈRES ARTISANALES
La Salopette vous propose une large gamme de bières. Seul ou accompagné, lors d’une pause ou pour l’apéro, nos bières artisanales sauront vous rafraîchir à chaque occasion ! Pour les plus curieux, découvrez la fabrication de nos bières.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
NOS BIÈRES CLASSIQUES
Blanche, blonde, ambrée et même sans gluten, ce sont les incontournables de la bière. Chacune d’entre elles a son caractère, goûtez-les et vous saurez !
LA BLANCHE
Fabriquée à base d’un malt pâle d’orge et de blé, vous retrouverez en bouche des notes délicates et acidulées de citron et gingembre rendant la bière très rafraîchissante et légère au palais. La bière blanche s’accompagne parfaitement avec des plats à base de poisson ou de la charcuterie et peut se déguster dans des verres bock ou des verres cylindre.
Taux d’alcool : 5° – Format 33cl et 75cl
LA BLONDE
Avec sa robe dorée aux reflets lumineux, la bière blonde est élaborée à base d’un malt d’orge et de blé. Légère, rafraîchissante et ronde en bouche, la bière blonde est « passe-partout ». Ses arômes de citron et de coriandre se marient avec de nombreux plats, du plus simple au plus sophistiqué. Pour déguster, vous pouvez utiliser un verre tulipe qui accentue tous les arômes de la bière blonde et permet la formation de fines bulles.
Taux d’alcool : 5,5° – Format 33cl et 75cl
LA BLONDE SANS GLUTEN
Cette bière blonde est élaborée uniquement avec du malt d’orge. Ses notes d’orange douce et amère et de citron apportent à la bière des saveurs fruitées et acidulées, auxquelles vous retrouverez une pointe de gingembre et d’anis étoilé pour encore plus de légèreté.
Taux d’alcool : 6° – Format 33cl et 75cl
L’AMBRÉE
Les malts d’orge et de blé utilisés sont légèrement torréfiés, d’où la présence de reflets roux et cuivrés. Avec ses notes de réglisse, cette bière ambrée est intense en bouche et se marie très bien avec de la volaille, viande blanche ou encore des desserts. Lors de la dégustation, vous pouvez utiliser le traditionnel verre « cylindre », permettant aux arômes de la bière ambrée de mieux se développer.
Taux d’alcool : 6,5° – Format 33cl et 75cl
NOS BIÈRES FRUITÉES
Fruitées, pétillantes et légères en bouche, ces bières très rafraîchissantes raviront vos papilles ! Toutes nos bières sont élaborées à partir d’infusions de fruits de la Maison AURIAN, des épices et arômes naturels.
LA CERISE
Cette bière est fabriquée à base d’un malt de blé. Avec sa purée et ses infusions de cerises, sans arômes artificiels, la bière à la cerise est un condensé de saveurs avec ses notes douces et sucrées.
Taux d’alcool : 6° – Format 33cl et 75cl
LA FRAMBOISE
La bière à la framboise est produite à base d’un malt d’orge et un malt de blé. Lors de la dégustation, l’arôme de framboise se mélange à celui du citron et du gingembre, apportant à cette bière de la fraîcheur et de délicieuses notes acidulées et fruitées.
Taux d’alcool : 5° – Format 33cl et 75cl
LA MYRTILLE
Produite à base de malt d’orge et de blé, cette bière est naturellement aromatisée avec des infusions de myrtilles. Le sucré du fruit se mélange parfaitement à l’acidité du citron et du gingembre, donnant à la bière une pointe de légèreté.
Taux d’alcool : 5° – Format 33cl et 75cl
NOS BIÈRES SPÉCIALES
Réglisse, anis étoilé ou encore gingembre, si vous appréciez les épices et les arômes intenses, ces bières sont faites pour vous !
LA BIÈRE BOISÉE À L’ARMAGNAC
Fabriquée à base de malt d’orge et de froment, cette bière est aromatisée à l’armagnac et arôme boisé. En bouche, vous noterez ses délicieuses pointes d’agrumes avec du citron, de l’orange douce et amère ainsi que du gingembre, le tout associé à la douceur de la réglisse et de la cannelle.
Taux d’alcool : 6,5° – Format 33cl et 75cl
LA IPA
Cette Indian Pale Ale est un condensé de saveurs et très ronde en bouche. Élaborée à base de malt d’orge et de froment, cette bière développe des arômes fruités et acidulés, avec le citron jaune et vert, ainsi que des arômes épicés avec les notes de gingembre, d’anis étoilé et de cannelle.
Taux d’alcool : 6° – Format 33cl et 75cl
LA BIÈRE DE NOËL
Produite seulement en période de fête, la bière de Noël est fabriquée à base de malt de blé et d’orge. Les zestes d’orange et citron apportent à cette bière des saveurs fruitées, auxquelles vous retrouverez des pointes de cannelle et de réglisse.
Taux d’alcool : 6,5° – Format 33cl et 75cl – Édition limitée
LA BIÈRE ROUSSE
La bière rousse est élaborée à base de malt d’orge. Très douce, les saveurs sucrées de cette bière proviennent de la châtaigne du miel de châtaigner.
Taux d’alcool : 6,5° – Format 33cl et 75cl
NOS BOISSONS SANS ALCOOL
Enfants comme adultes, notre limonade artisanale « Tonton Baptiste » est très rafraîchissante et se boit sans modération !
LA LIMONADE « TONTON BAPTISTE »
Cette limonade artisanale est produite à partir d’eau gazéifiée, du sucre et de l’arôme naturel de citron.
Non alcoolisée – Format 33cl et 75cl